Nasiona roślin strączkowych w codziennej diecie.

Soczewica, soja, ciecierzyca, groch, fasola, cieciorka, bób, groszek, wszystkie występują w nawet kilku odmianach, zaliczane są do grupy roślin motylkowych. Rośliny motylkowe charakteryzują się posiadaniem owoców w postaci strąków. Towarzyszą ludzkości od wieków, są alternatywnym źródłem białka pełnowartościowego, pełne witamin, składników mineralnych. Dlaczego, więc coraz  rzadziej używane w naszej codziennej kuchni? Dlaczego warto się im przyjrzeć bliżej i wprowadzić w codzienny jadłospis.