Blog

Nawyki, czyli czy Twój dietetyk nigdy nie je czekolady?!

Jedni twierdzą, że wystarczą 3 tygodnie, inni, że 90 dni. Szczerze, nie widzę prawdy w żadnym z tych stwierdzeń. Arystoteles pisał, że jesteśmy tym, co w swoim życiu powtarzamy. Doskonałość nie jest jednorazowym aktem, lecz nawykiem. Czy są ludzie doskonali, ale nie na swoim wycackanym koncie na Instagramie i w twierdzeniach na blogu. Doskonali w każdym calu w prawdziwym życiu. Nie, nie ma takich osób, to jednak nie powinno powodować, abyśmy nie podążali tą drogą. Bo czasami ważniejsze jest samo podążanie, niż dotarcie do celu. I tak moim zdaniem jest ze zdrowym odżywianiem.

Witamina D – dlaczego jest taka ważna?

Witamina D3 jest zarówno składnikiem odżywczym jak i hormonem. Jest tak dlatego, że może być ona jednocześnie pozyskiwana z dostarczanego pożywienia, jak i wytwarzana w ludzkim organizmie poprzez pewne przemiany pochodnej cholesterolu, które zachodzą dzięki odpowiedniej ekspozycji na promieniowanie słoneczne. Podczas wielu reakcji jakie zachodzą w ludzkim organizmie powstaje aktywna forma witaminy D3, mianowicie 1,25-hydrokscholekalcyferol (kalcytriol), który to ma działanie hormonalne.

Dieta bezglutenowa. Kiedy przynosi korzyści?

Dziś podejmę temat diety bezglutenowej. Nie chcę tu teraz pisać, czym jest celiakia, nietolerancja glutenu, nadwrażliwość na pszenicę i jak je diagnozować. Na wstępie powiem tylko tyle, że są schorzenia w których wprowadzenie diety bezglutenowej znacząco poprawia stan zdrowia oraz samopoczucie chorych, mowa o: